Мало кто знает, но томатное мороженое раньше выпускали даже в СССР, сейчас его можно увидеть на прилавках в Японии - там оно довольно распространено.
Основным компонентом являются помидоры, так же в него добавляются сливки, томатная паста, чеснок, лавровый лист и свежемолотый черный перец.
Чесночное мороженое - одно из самых экзотических блюд. Для его приготовления используют предварительно замороженное чесночное пюре.
При готовке уже в растаявшее пюре добавляют доведенные до кипения сливки и молоко, смешанные с потертым желтком и сахаром, получившуюся смесь замораживают.
Это мороженое является загадкой для многих. Большинство даже не верят в его существование, но оно действительно есть!
Перед приготовлением из лука выводят горечь и специфический запах путем пассирования. Далее в блендер отправляют яйца, молоко, сливки, сахар и ваниль. Говорят, что луковое мороженое получается очень ароматным и вкусным.
4. Имбирное мороженое
Приготовить имбирное мороженое проще простого. Маринованный имбирь взбивают в блендере вместе с сахаром и смешивают с пломбиром, разливают в формочки и замораживают.
Смотрится блюдо весьма аппетитно, но вкус у него, все же, достаточно специфический.
Люди, отведавшие мороженое с зеленым чаем, утверждают, что оно очень вкусное.
Существует много рецептов этого мороженого, но все они отличаются малокалорийностью входящих в него продуктов.
Основные компоненты - зеленый чай, вода и взбитые белки.
Кукурузные початки варятся на медленном огне в молоке и сливках, которые вбирают в себя неповторимый вкус кукурузы.
Мороженое необычное, но очень вкусное.
Жареное мороженое является популярным десертом в Мексике. Оно смотрится поразительно и его великолепный вкус удивляет не меньше.
Готовится достаточно просто, накатываются шарики мороженого и хорошенько замораживаются, потом последовательно обваливаются в муке, яйце и панировке, опять замораживаются, и перед самой подачей на стол быстро обжариваются в растительном масле во фритюре.
Армия любителей бекона огромна и специально для них эксперт мороженого Девид Лебовиц (Devid Lebovitz) решил доказать, что бекон годен не только для завтраков. Он создал новый сорт мороженого на основе глазированного бекона.
На вид получается весьма аппетитно, а данное блюдо уже завоевало свою немалую популярность
В состав морковного мороженого входят сливки, молоко, кокосовое молоко, желтки, морковь, сахар и специи.
Выглядит довольно соблазнительно, и попробовать его, если представится возможность, определенно стоит.
Золотое мороженое - самое дорогое на свете. Одна порция может стоить 1000 долларов. Подается оно лишь в самых элитных ресторанах крупнейших городов США. В стакан с мороженым кладутся слои золотой фольги толщиной меньше человеческого волоса, редкие фрукты и ягоды. Кушается блюдо вместе с золотой фольгой, которая настолько тонка, что никакого вреда организму не наносит. Думаю, такое мороженое попробовать никто не откажется.
В плане цены «огненная вода» вполне может соперничать с элитном вином, виски и другим благородным спиртным.
На наших глазах в мире происходит, может быть, самая большая за последние сто лет революция в сфере приготовления еды.
Все дело в составе белков.
Комментарии