Да, еще пару лет назад в это сложно было поверить. Действительно, индукционные плиты ведущих европейских и азиатских производителей стоят весьма немалых денег. Но сегодня все изменилось.
Как известно, именно на плиты приходится большая доля электроэнергии, которую потребляет ресторан. А еще сюда нужно прибавить энергопотребление кондиционеров.
Итого, цифры получаются весьма серьезные. При этом если сменить обычные плиты на современные индукционные, то вы в одночасье сократите расходы на электричество как минимум на 20-30 процентов!
Грубо говоря, это технология XIX века, виртуозно реализованная в оборудовании XXI века. Дело в том, что явление электромагнитной индукции, которое лежит в основе индукционных плит, открыл в 1831 году Майкл Фарадей. Оно позволяет плитам с индукционными стеклокерамическими конфорками нагревать сразу же дно посуды, минуя промежуточные слои из различных материалов, которые поэтапно нагреваются в классических электроплитах.
Что интересно, конфорка у индукционной плиты практически не нагревается. Благодаря энергии магнитного поля, разогревается непосредственно днище посуды, установленной на конфорку. Далее нагревается пища, находящаяся в кастрюле или сковороде, при этом энергия почти не тратится на нагрев конфорки.
Все это и приводит к тому, что блюда готовятся быстрее, а значит, электричества расходуется меньше.
Ответ на этот вопрос во многом индивидуален. Но в среднем, по отзывам владельцев индукционных электроплит, расходы на электроэнергию у них сократились на 20-30 процентов в год как минимум.
Теперь вы можете купить индукционные плиты европейского качества, но по российской цене.
Например, за 10 535 рублей одноконфорочную или за 91198 рублей четырехконфорочную плиту.
Получить более подробную информацию, а так же заказать индукционные плиты Вы можете
На наших глазах в мире происходит, может быть, самая большая за последние сто лет революция в сфере приготовления еды.
Все дело в составе белков.
Комментарии