Hilton Worldwide в течение трех лет откроет пятьсот новых ресторанов. Более ста из них появятся в Европе.
В поддержку этой цели создан инновационный сайт , призванный помочь отельерам и опытным рестораторам воплотить свои концепции в жизнь.
Уже 900 владельцев отелей, заинтересованных в организации на своих площадках концептуальных ресторанов, заявили о своей поддержке проекта.
Об успешности проекта свидетельствует партнерство Washington Hilton и The Coffee Bean & Tea Leaf, открывшее одно из первых заведений Coffee Bean на восточном побережье США, а также развитие оригинальной титулованной концепции ресторана Harth в Hilton McLean Tyson Corner`s.
Сайт доступен для европейских пользователей. Он объединит лучших партнеров отрасли и уже до конца 2012 года для отельеров будут доступны 50 новых ресторанных проектов.
«Наша цель – предложить отелям превосходные идеи, уникальные для их регионов, и варианты меню, которые привлекут постоянных клиентов, – говорит Бет Скотт, Вице-президент по концепциям F&B*, Hilton Worldwide. – Это также прекрасная возможность для рестораторов, заинтересованных в развитии своих брендов».
На новом сайте рестораторы смогут описать детали своей концепции, касающиеся меню, элементов дизайна и ценовой политики. После рассмотрения утвержденные идеи будут доступны для просмотра владельцами отелей и для проверки совместимости с потенциальным отелем.
Дино Майкл, Старший директор направления F&B Hilton Worldwide в Европе, Африке и Средней Азии, прокомментировал: «Учитывая мировой успех сайта , мы продолжим дальнейшую интеграцию этого уникального проекта. Мы надеемся дать заслуженным рестораторам возможность напрямую сотрудничать с владельцами и операторами будущих европейских гостиниц под брендами Hilton Worldwide. В результате мы получим еще более роскошные рестораны, привлекательные и для гостей за пределами отелей».
Сейчас сайт предлагает оригинальные концепции, созданные компанией Hilton Worldwide, которые станут прекрасным дополнением уже открытых ресторанов, таких как: Sky Grill в Hilton Baku (Азербайджан), Capability в London Syon Park (Великобритания), A Waldorf Astoria Hotel, Roberto`s в Hilton Bucharest (Румыния), и Masons в Hilton Manchester Airport (Великобритания). На подходе концепции для ресторанов Les Solistes by Pierre Gagnaire и Romanisches Caf в отеле Waldorf Astoria Berlin (Германия).
