Его кулинарная деятельность началась в ресторане Playa, где он проходил стажировку после учебы и готовил ужин из 9 блюд. Своим коронным блюдом – форелью с луком и карамелизованным фенхелем – он покорил как гостей ресторана, так и руководство заведения.
В одном из своих интервью Флинн рассказал, что готовит с 10 лет и в буквальном смысле живет на кухне.
Интерес к кулинарии у мальчика появился, когда он устал от маминой еды и решил взять вопросы питания на себя.
Со временем он переоборудовал свою спальню в профессиональную кухню, чтобы иметь возможность практиковаться в любое время суток.
На наших глазах в мире происходит, может быть, самая большая за последние сто лет революция в сфере приготовления еды.
Все дело в составе белков.
Комментарии