Согласно постановлению, подписанному премьером, алкогольной продукцией не считаются квас, сидр, медовые вина, напитки, изготовленные на основе пряно-ароматического растительного сырья, а также прочие напитки брожения, содержание этилового спирта в которых составляет от 0,5% до 1,2%. Это стоит особо подчеркнуть: постановление распространяется не на всякий сидр и любую медовуху, а только на продукцию с содержанием алкоголя не более 1,2% — традиционные же сидр и медовуха обычно крепче.
Перечень продуктов, не подпадающих под необходимость лицензирования, включает не только напитки. В нём значатся кондитерская и кисломолочная продукция, мороженое, десерты, щербеты, смеси для их приготовления, а также некоторые виды сырокопченых колбасных изделий, при приготовлении которых используется коньяк
На наших глазах в мире происходит, может быть, самая большая за последние сто лет революция в сфере приготовления еды.
Все дело в составе белков.
Комментарии