Речь идет о заправке, которая используется для приготовления одного из самых знаменитых бургеров сети закусочных, «Биг Мака». Пошаговую инструкцию по приготовлению собственно «Биг Мака» и фирменного соуса компания записала на видео и представила в рамках кампании по рассекречиванию разнообразных кулинарных хитростей, использующихся в McDonald's.
В коротком видеоролике Кудро подчеркивает, что все продукты для соуса можно приобрести в обычном продуктовом магазине. Так, для приготовления заправки, по словам шефа, понадобятся: майонез, огурцы в сладком маринаде (специальные маринованные огурцы, которые часто используются для приготовления хот-догов и бургеров), горчица, луковый и чесночный порошок, белый винный уксус, а также немного паприки.
Формулировка «специальный соус» впервые была использована в 1974 году - в рекламе McDonald's, где перечислялись продукты, входящие в состав «Биг Мака».
На наших глазах в мире происходит, может быть, самая большая за последние сто лет революция в сфере приготовления еды.
Все дело в составе белков.
