Желаем всем веселой недели, полной добрых дружеских встреч и задушевных посиделок, вкусных румяных блинов и интересного досуга.
Постарайтесь совместить домашние посиделки с выходами в свет – в кафе, рестораны, парки и развлекательные комплексы вашего города. Ведь вся отрасль HoReCa готова для того, чтобы услужить любимым клиентам и доставить гостям массу приятных впечатлений.
Изготовление гигантского сахарного «петушка» станет одним из центральных событий начавшейся масленичной недели в Челябинске.
К праздничной неделе приурочена и межрегиональная универсальная выставка-ярмарка «Уральская масленица-2012», которая пройдет с 22 по 25 февраля во дворце спорта «Юность». На ней будут представлены несколько видов товаров, в том числе и продовольственные. Мясные деликатесы и колбасы на ярмарку привезут предприятия «Княжий сокольник», «Синклос», «Таврия». Крупяные изделия представит компания «Увелка». Также свою продукцию на выставке продемонстрируют Коркинский хлебокомбинат, предприятие «Уральская метелица», на котором делаются пельмени, ООО «Сулимовский торговый дом», а также фирмы «Радиант», чьи товары уже завоевали признание у южноуральцев (это джемы, соленья, варенья), и «Грин Вуд». Продукцию последнего предприятия – соленые и маринованные грибы – вполне можно использовать как начинку для традиционного масленичного блюда – блинов. По словам организаторов, плата за место на ярмарке с фермеров Челябинской области взиматься не будет.В городском саду имени А.С. Пушкина каждый станет свидетелем фиксации всероссийского рекорда. В этом году организаторы Масленицы сделают самый большой петушок на палочке, длина которого составит 1,5 метра, а вес – 70 кг. Кроме того, гостей парка ждет масса приятных сюрпризов, народные забавы и выступление артистов. Празднование Великой Масленицы в городском саду начнется в 12:00 и продлится до 16:00.
На главной сцене парка культуры и отдыха имени Гагарина пройдет театрализованное представление «Здравствуй, честная госпожа Масленица!». Гостей ждут потешные стеночные и кулачные бои под предводительством Тигренка Жорика, блиц-ринг – челябинская богатырша Марина Броня померяется силой с любым из присутствующих мужчин. А также викторины, конкурсы, розыгрыши и выступления лучших творческих коллективов Челябинска. Кроме того, в течение всей программы будет открыт мешок неприятностей, в который желающие смогут закинуть все негативные моменты своей жизни, написанные на листочках, и понаблюдать потом за тем, как они сгорают. Кульминацией Масленицы станет сжигание чучела — символа ухода зимы и наступления весны. Все гости массовых народных гуляний смогут отведать традиционное угощение – блины.Главное праздничное действо Самары развернется на центральной площади города им. Куйбышева. Одним из самых необычных проектов в этом году станет «Снежный город» – конкурс арт-объектов из снега. Презентация состоится 6 марта во время городского праздника «Масленица-2011». Здесь же, на площади, будет организована «АРТ-ярмарка». Пришедшие смогут полакомиться главным масленичным блюдом – блинами с чаем. На ледовом катке пройдет «Спортивная дискотека». А в 14.00 со своим кулинарным шоу выступит популярный интернет-блогер Сырников. Кульминацией и завершением торжеств на пл. Куйбышева станет сжигание «Маслены».
Масленица по-домашнему в Тюмени
По данным тюменского портала NewsProm.ru, большинство жителей города собираются отмечать праздник традиционно – в домашних условиях, выпекая блины самостоятельно. При этом, 28% опрошенных не намерены утруждать себя общением с блинной сковородкой, и отправятся лакомиться блинами в гости или в кафе. Заведения Тюмени приготовили для посетителей специальное масленичное меню. Например, русский семейные ресторан «Максимыч» будет удивлять детей и взрослых всю неделю – каждый день новые сюрпризы. 25 и 26 февраля здесь устраивают массовые праздничные гулянья с развлекательной программой. Особое масленичное меню предложат гостям и другие заведения: «Калинка», «Блинофф», «ЕрмолаевЪ», «Замок дружбы».
Широкий разгуляй в Москве
Наибольший размах гуляний ожидается, конечно, в Москве.
В этом году впервые за долгое время праздник пройдет не на Васильевском спуске, а в парке Горького и на катке на Красной площади. Многочисленные праздничные площадки с 20 по 26 февраля также разместятся по всему городу. По сообщению ИТАР-ТАСС, в каждом округе столицы будут установлены блинные ряды, организованы концерты, выставки, конкурсы и массовые гуляния – всего запланировано более 400 мероприятий.
На площади Революции свои двери распахнет традиционная ярмарка народных промыслов. Здесь будет испечен необычный блин 1,5 метра диаметром в виде солнца. Его вынесут на большом деревянном подносе, оторвать кусочек сможет любой желающий.
На Ленинской и Фонтанной площадях расположатся блинные ряды, будет организована дегустация блинов, приготовленных по необычным рецептам. Недалеко от набережной расположится «Старорусское поселение», а на Пионерском Пруду раскинется славянский городок «Ратоборцы». Здесь будут проходить мастер-классы по выпечке блинов и кузнечному ремеслу, организованы народные игры, конкурсы и забавы.
На ВВЦ с 20 февраля можно попробовать восемь видов блинов, приготовленных по рецептам из архивов ВДНХ, и поучаствовать в веселых стартах во время празднования Масленицы.
С 23 по 26 февраля в сквере рядом с часовней князя Даниила Московского (ст. метро «Тульская») будет работать «Постный рынок», в рамках которого 25 февраля с 11 до 15 часов учащиеся кулинарных колледжей Москвы проведут «вкусную» акцию «Блинный марафон». Москвичи смогут попробовать разные виды блинов, посмотреть мастер-классы по приготовлению этого лакомства и сделать запасы к Посту. Собранные от продажи блинов средства пойдут на реконструкцию Патриаршей трапезной Данилова монастыря. Часть выпеченных блинов будет отправлена в специальную службу, занимающуюся помощью бездомными. Акция «Блинный марафон» проходит при поддержке Национальной Гильдии шеф-поваров.
В последний день Масленицы на катке на Красной площади пройдут прямые радио-включения с Дальним Востоком, Сибирью, Уралом, с Северо-Западным регионом страны, Поволжьем. Также запланирован телемост Москва-Лондон.
Телемост станет кульминацией недели «Русской Масленицы» в Лондоне. Трансляция будет вестись с Трафальгарской площади. Как сообщает информационная служба фонда «Русский мир», на протяжении «Русской недели» в британской столице запланированы самые различные мероприятия. Для гурманов и просто желающих овладеть секретами русской кухни в ресторане «Самарканд» 21 февраля состоится особенное мероприятие. Автор книг о кулинарии Карина Болдри расскажет об истории русских традиционных блюд и поделится некоторыми рецептами. Сочетание традиций британского five o’clock и закусок, навеянных масленичными угощениями можно отведать с 20 по 26 февраля в отеле «Кенсингтон».
На наших глазах в мире происходит, может быть, самая большая за последние сто лет революция в сфере приготовления еды.
Все дело в составе белков.
Комментарии