Специалисты госпиталя исследовали 209 добровольцев с сахарным диабетом 1-го или 2-го типа, которые принимали участие в 18 клинических испытаниях. Рацион их состоял из блюд с крупами с фруктозой и кофе с ней же. По уровню калорийности питание было таким же, как не содержащее фруктозы.
В итоге оказалось, что фруктоза помогает контролировать уровень сахара в крови. Как утверждают исследователи, фруктоза благотворно влияет на организм без негативного воздействия на артериальное давление, вес, уровень мочевой кислоты и холестерина.
Однако, как уточняют учёные, при употребление фруктозы следует соблюдать меру. Как, в общем, и при употреблении любого продукта, каким бы полезным он ни был.
На наших глазах в мире происходит, может быть, самая большая за последние сто лет революция в сфере приготовления еды.
Все дело в составе белков.
Комментарии