Шинго Гокан (Shingo Gokan) стал победителем конкурса барменского искусства BACARDÍ Globa Legacy Cocktai lCompetition 2011 (BGLCC).
Бармен из Нью-Йорка представил на суд членов жюри коктейль под названием «Speak Low» («Говори тихо»). Победа определялась в ходе захватывающего финала, организованного на заводе BACARDÍ неподалеку от Сан-Хуан, Пуэрто-Рико. «Это лучшая неделя в моей жизни, лучший вечер в моей жизни, спасибо огромное», - комментирует победу Гокан.
Гокан стал первым среди восьми финалистов. Завершая программу финала, он заставил всех присутствующих плакать, рассказав о том, как после разрушительного землетрясения в Японии не смог вернуться домой к семье и родным. Коктейль Гоканаи его презентация основаны на традициях японской чайной церемонии, которые он унаследовал от своей бабушки.
«Шинго победил по всем фронтам – простотой напитка, тем, как смотрелся за барной стойкой и, конечно же, эмоциональной связью с аудиторией – он заставил нас плакать», – рассказал всемирный посол BACARDÍ Дэвид Кордоба.
В качестве главного приза коктейль Гокана «SpeakLow» встанет в один ряд с такими классическими напитками, как CubaLibre, Daiquiri и BACARDÍ Mojito. Занять первое место в конкурсе барменского искусства BACARDÍ Global Legacy Cocktail Competition – это шанс войти в историю. Победитель BGLCC 2010 года Марк Боннетон как никто другой понимает, как важно стать лучшим из тысяч: «Это серьезное состязание, и победа дорогого стоит», – сказал Боннетон. В качестве приза Гокан также получил возможность посетить завод BACARDÍ в Мексике и побывать в пяти разных странах, где он сможет презентовать свой напиток.
Звездную судейскую коллегию представляли известнейшие бартендеры мира: признанный мэтр и один из лучших купажистов BACARDÍ Хосе Санчес Гавито, всемирный посол компании Давид Кордоба, автор концепции братиславского бара Paparazzi ristorante & cocktail bar и руководитель журнала Thinking About The Drinking Станислав Вадрна, известнейший человек в барменском деле, первый бармен-австралиец, приглашенный на самый престижный в мире съезд представителей пищевой индустрии «Madrid Fusion» Мэтт Бакс, старший бармен титулованного бара Artesian (Лондон) Алекс Кратена и победитель BLCC2010 г. Марк Боннетон.
Россию на конкурсе представляла Анастасия Гвак (Dream bar, Москва) с коктейлем A Priori Dessert. Заняв почетное второе место, Настя обошла 25 барменов-виртуозов со всех уголков мира: «Эта поездка помогла мне не только самоутвердиться в профессиональном плане, но и подарила возможность познакомиться с замечательными людьми. Теперь у меня есть и стимул к участию в следующем году, и огромное количество друзей по всему миру! BACARDÍ together!»
В этом году конкурс барменского искусства BLCC стал частью программы торжеств в честь 150-летнего юбилея компании Bacardi. Коктейли, приготовленные блестящей командой бартендеров всего мира – отражение удивительной 150-летней истории бренда. И в центре всего, как основа правильного коктейля, — отличный ром BACARDI Superior.
Комментарии